고양시 향토음식 활성화

고양시 향토음식 활성화

요즘은 참 맛있는 음식이 많습니다. ^^

음식골목이 곳곳에 있어서 쉽게 가서 먹게 되지요

지방을 가면 그 지역의 유명한 음식을 일부러 먹어보기도 합니다. 생각해 보니 고양시는 어떤 음식이 유명한지, 고유의 음식이 무엇인지 모르고 살아왔습니다.

주위사람에게 물어보니 장어일것같다.. 고 합니다. 잘 모르겠더라구요.. 풍천장어처럼 행주산성장어??.. 라면 빨리 이해될 것 같구요

웹사이트에서 검색을 해보니 ‘털레기 매운탕’이라는 음식이 향토음식이라고 조회되었습니다.

첨들어보는데요ㅠㅠ  미꾸라지 매운탕으로서 시래기랑 수재비를 넣어서 끓이는 것이라고 합니다.

고양시 대표음식을 시민들에게 많이 알려주었으면 좋겠습니다.

1. ‘털레기 매운탕’을 많이 알리고 활성화를 위하여 고유의 맛을 지속하기 위한 행사를 마련한다. 표준 레시피가 있다면 널리 알려주고, 없다면 연구활동, 관련행사를 통해 지속적으로 만들어 나간다. 쉽게 만들 수 있도록 다양한 방법을 개발한다.

2. 다른 향토음식을 발굴해서 홍보하고 활성화한다.

고양향토음식이 널리널리 알려지면 시민들이 자긍심을 가지고 자주 먹게될것입니다.